Myrrhis odorata

Catégorie: Herbes — Cerfeuil vivace

Cette plante vivace à port buissonnant et dressé peut atteindre 80 à 100 cm de hauteur. De mai à juillet, elle fleurit en ombelles blanches, attirant papillons et abeilles. Son feuillage vert clair rappelle celui d'une fougère. Les fleurs, les bourgeons et les feuilles dégagent une odeur et une saveur anisées lorsqu'on les froisse et peuvent être utilisés dans les salades, les soupes et les ragoûts. Myrrhis odorata préfère un emplacement mi-ombragé à ensoleillé, dans un sol bien drainé, humide, riche en nutriments et calcaire. Cette plante peut être utilisée dans les jardins d'herbes aromatiques et les plantations naturelles. Elle est très rustique et très résistante aux maladies et aux ravageurs.