Prunus cerasus 'Schaarbeekse kriek'

Catégorie: Fruit — Griotte – Cerise acide

Le Prunus cerasus « Schaarbeekse Kriek » est un cerisier acide belge traditionnel au port assez dressé et ouvert. Il atteint une hauteur d'environ 4 à 6 mètres. En avril, sa floraison est abondante et ses fleurs blanches. En automne, ses feuilles deviennent jaunes ou brun orangé. Cet arbre pousse mieux dans un emplacement ensoleillé, sur un sol fertile et bien drainé. Il est principalement planté pour ses cerises rouge foncé uniques au goût acidulé prononcé, idéales pour la fabrication de bières comme la kriek. Le « Schaarbeekse Kriek » est assez rustique, mais sensible aux maladies comme la moniliose et la fissuration. Il n'est pas autogame et nécessite un pollinisateur à proximité. Le fruit est comestible, mais les graines sont légèrement toxiques en cas de consommation en grande quantité.