Armoracia rusticana

Categorie: Kruiden — Mierikswortel

Zeer sterk kruid, dat verschillende geneeskrachtige eigenschappen krijgt toegewezen. Naar het eind van de lente verschijnen mooie witte bloemen. Kan zowel op schaduwrijke als zonnige standplaatsen, maar verkiest een zonnige plaats. Gebruik: geraspte wortel in sauzen. Kan ook voor het kruiden van worst, visgerechten en rundsvlees. Spaarzaam gebruiken: scherpe mosterdsmaak! Rijk aan vitamine C.