Arbutus unedo

Categorie: Loofhout — Aarbeistruik

Deze wintergroene struik heeft een grote sierwaarde door de afschilverende grijze stam en de mooie klokvormige bloemen die bloeien in het najaar. De vruchten van de aardbeistruik veranderen van heldergeel naar oranje en uiteindelijk naar helderrood, hebben wel wat weg van aardbeien en smaken licht zurig. Ze worden in het Middellandse Zeegebied gebruikt voor wijnen en likeuren, maar soms ook voor het maken van jam.